Bonnes à manger et bonnes à penser

Les Nourritures asbl

Cultiver ses sensations, alimenter ses réflexions, partager la beauté

AGENDA
De la terre à l'assiette
Stage eco-thérapeutique à Acacham, Froidfontaine

En convoquant l’énergie vitale du corps, de l’esprit et de l’environnement, en lien avec nos sensations et nos émotions, nous pouvons pleinement expérimenter, improviser, sentir, goûter, réfléchir et nourrir le terreau fertile de nos vies.

4 jours en contact avec la nature, d'explorations culinaires pour se ressourcer pleinement.

STAGE D'ETE. Du jeudi 15 au dimanche 18 aout

Périple culturel en Ouzbékistan
Un voyage en petit groupe au coeur de l'Asie centrale qui comble tous les sens.

Le programme est prêt. Contactez-nous pour en savoir plus.

30 juin au 12 juillet

STAGE Fait maison toi-même!

Tu cuisines peu, voire pas du tout ou de façon répétitive, sans entrain ni idées? La cuisine est une zone de non plaisir et tu aimerais gagner en autonomie, préparer toi-même une nourriture aussi délicieuse que qualitative ?

Découvre la Qi-cuisine. Une pratique qui fournit des clés de compréhension, implique le corps et donne des outils pour cuisiner de façon efficace et joyeuse des repas à base de végétaux et vivifiants.

Dans ce stage, on se met en quête de la joie et du plaisir qu'éveille la préparation d'une nourriture "fait maison" pleinement ressentie. L'acte de cuisiner est abordé telle une dynamique hautement vivante et jouissive qui implique le corps, les émotions, les sensations, la créativité et la responsabilité sociale.

Nous cuisinons ensemble chaque jour (4 ateliers cuisine)

Mes objectifs? Te donner des outils pour cuisiner de façon joyeuse des repas vivifiants à base de végétaux. Faire naitre ou renforcer ton talent: celui de donner plus de goût, de saveur à ta nourriture, à ta vie. En savoir plus

Samedi 06 avril de 15 à 17h

Le Qi-BEES, la box végé dispo @BEES coop
Le Qi-BEES c'est une box végétarienne avec les bons ingrédients et la bonne recette originale et savoureuse à cuisiner chez soi. De l'entrée au dessert le cuistot c'est toi!

Prochain Qi-BEES, le mardi 23 avril 2024. On fêtera le printemps à l'indienne ;)

Atelier pains du monde

Des pains faits maison qui nous font voyager à travers le monde. Pour avoir le plaisir de préparer et déguster nos pains, nous réaliserons des pains non levés d'Inde, Finlande, Irlande, Mexique, Maroc: chapatis, rieska, soda bread, galette, batbout. Ces pains n’ont pas besoin de lever plusieurs heures; cuits au four ou à la poêle, sous forme de galette, de pain plat ou de pavé, ils ont pour vocation de nous régaler prestement!

Au Moulin d'Evere

Inscriptions : 02/245 37 79 ou mbma-bmmv@evere.brussels

Samedi 13 avril de 10.00 à 16.30

Arpenter le sucre. De la coopérative bruxelloise aux plantations

Dans le cadre du Festival Nourrir Bruxelles, j'ai imaginé pour les becs sucrés et tous les autres, une journée où on ne mangera pas de sucre, non. On le pistera, on remontera le cours de l'histoire pour comprendre ce qu'est le sucre aujourd'hui. Du sucre naturel à l'ultra transformé, de l'exploitation humaine à sa consommation massive.

Au programme:

  • Arpenter les rayons de la BEES coop et débusquer avec allégresse les sucres cachés, transformés dans nos aliments préférés

  • Arpentage du livre La douceur et le pouvoir. La place du sucre dans l'histoire moderne de Sidney W. Mintz

    A la BEES coop (supermarché coopératif) et à l'Espace 51 (lieu de liens), à Schaerbeek

    Festival Nourrir Bruxelles du 11 au 21 avril.

    Participation: 10 euros

Samedi 20 et dim. 21 avril de 10 à 17h

Mardi 23 avril